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豬價低迷促豬肉消費部分地區現淡季旺銷

2019/06/07 来源:徐州信息港

导读

猪价低迷促猪肉消费 部分地区现淡季旺销大连:价格持续走低 猪肉出现淡季旺销據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,元旦以后全國豬

  猪价低迷促猪肉消费 部分地区现淡季旺销

  大连:价格持续走低 猪肉出现淡季旺销

  據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,元旦以后全國豬肉價格持續下降。 與1月31日相比,3月份豬五花肉、豬后臀尖肉全國日均價分別下降9.7%和10.8%。分地區看,31個省區市豬肉價格全部下降,其中,遼寧、山西、海南、重慶的降幅居前,在15%至25%之間。豬肉價格低迷帶動豬肉消費,一些地方甚至出現了少見的反季旺銷局面。

  辽宁大连熟食品交易中心是当地主要的肉类交易市场,每天一大早,这里就人头攒动,在市场里拥有四个摊位的猪肉商贩高生告诉,跟往年相比,今年春节后客流量明显增加,特别是近几天,销量增涨尤为明显,已经从原先的每天300多头增加到了现在的500多头。

  大连熟食品交易中心猪肉摊主高生告诉:大概从10天前吧,这个量见长。按照往年应该过完年是淡季,现在销量倍增了

  据了解,往年春节过后猪肉消费都会进入传统的淡季,可是今年却是淡季不淡,大连熟食品交易中心里销售猪肉的摊位有几十个,每个摊位的生意都很红火。

  大连熟食品交易中心副经理金凌旭告诉:现在猪肉价格低,把整个市场的人气带动了很多。虽然我们过了节后旺季,但是现在淡季不淡,就是因为猪肉的价格偏低。

  据统计,大连的猪肉价格从2014年元旦开始就一路走低,一月上旬时价格还是每斤9.5元,但到了月末临近春节时,肉价不仅没有上涨,反而下跌到了每斤9元,而到了三月中旬,价格则直接跌到了每斤8元,跌幅已经超过了10%.而山西、四川等地的跌幅则更大,普遍在15%到25%之间。这让不少消费者增加了猪肉的购买量。

  一位大连居民表示:价格现在挺便宜的,挺好的。另一位大连居民表示:太便宜了,一来就买一包,来就买一包,比吃菜便宜。

  大连:猪贱伤农 养猪行业全面亏损

  肉价低迷源于上游的生猪价格持续走低,在大连了解到,从去年底开始,生猪价格就一路下滑,目前生猪的售价已经跌破养殖的盈亏平衡点,养猪业出现全面亏损。

  韩瑞东是大连一家养猪场的技术厂长,见到他的时候,他正在查看即将出栏的生猪,再过几天,这个养猪场的1000多头生猪就该上市了,可韩瑞东说,他是真不甘心以目前这么低的价格就把这些生猪卖出去。

  大连润盛猪场技术厂长韩瑞东告诉:猪价始终在下滑,现在的(生猪)价格就是(每斤)5.5至5.6元,现在积压肥猪1000多头导致产床断代、仔猪没地方转,没办法我们必须马上抛售这些,而且一头肥猪就要亏损块钱。

  目前在大连,200多斤的生猪出栏价普遍在1100元左右,但按照正常的生产成本,每头生猪至少要卖到1400元到1450才能不赔钱。韩瑞东即将出栏的这批生猪,原本在一个月前就可以投放市场了,可由于当时价格低迷,厂里决定推迟上市时间,不过令他们没想到的是,生猪价格不仅没涨,反而还越等越低,为了防止今后价格继续下滑,这1000头生猪不得不赔本上市。韩瑞东说,现在养猪场每个月的亏损都在35万到40万左右,这让猪场总计面临着高达200多万的资金缺口。

  大连润盛猪场技术厂长韩瑞东表示:去年年底,价格落得比较厉害了,过了年以后价格始终在回落,猪场现在就是月月亏损,出栏越多,亏的越多。

  在生猪养殖行业,猪粮比被普遍用来衡量养殖效益,当猪粮比高于6:1时,养猪才能取得收益。目前大连的玉米价格为每斤1.1元,这也就是说,生猪价格至少要达到每斤6.6元,养殖户才能不亏钱;但现在大连的生猪价格仅维持在每斤5.5元左右,远低于养殖成本。因此,绝大部分养殖场和散户都处于亏损状态。

  大连润盛猪场技术厂长韩瑞东表示:没办法现在市场行情决定,我们左右不了。

  大连市瓦房店瓦房村村民徐秀山说:今年总体是行情不好,赔钱比较重。

  生猪供给过剩 大连屠宰厂沈阳收猪降成本

  猪肉、生猪价格低迷,根本上还是受供求关系影响,因为生猪的总供给量太多了。在采访中就发现,大连的屠宰厂,多跑几百公里到沈阳去收猪,还能起到降低总成本的效果,当中的主要原因就是猪太多,选择余地大。

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