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奶香地瓜酥的做法

2019/05/15 来源:徐州信息港

导读

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奶香地瓜酥的材料红薯相克食品1个低筋面粉110g黑芝麻相克食品适当鸡蛋相克食品液适当全麦粉50g色拉油60g白沙糖20g水40g 奶香地瓜酥的做法图片步骤,怎样做奶香地瓜酥好吃?

准备材料。

油酥材料:低粉60克、油30克,混合。

揉成团松弛10分钟。

油皮材料:低筋面粉100克(我用了50克全麦粉和50克普通面粉)、油30克、糖20克、水40克混合。

油皮材料混合。

油皮油酥材料都分成8等份,松弛20分钟。

等待的时间可以做地瓜馅,把地瓜蒸熟,压成泥。

加入适当炼乳,搅拌均匀。

做好的地瓜馅。

取1份油皮,摁扁,包入1个油酥,用虎口收紧。

顺次做好,1共8份。

取1份步骤11,擀成椭圆,从上至下卷起,松弛15分钟。

取1份步骤12中的卷,转90度,竖着擀开,从上至下卷起。

卷好的8个小卷,松弛15分钟。

取1份松弛好的小卷,擀开,包入馅料。

收口收紧。

做好的成品排入烤盘,刷蛋液。

撒上黑芝麻。

入烤箱190度25分钟左右就好(中途2次拿出来刷蛋液)。

美食天下菜谱大全温馨提示:

酥皮点心之前也做过,用买的豆沙馅。这次家里恰好有剩1个红薯,就捣成泥加点炼乳做成馅了,香香甜甜的非常好吃~由于家里面粉很少了,就用了1部份全麦面粉来做酥皮,成品1样很好,掉了1盘子的渣子~~步骤看起来很多,但是其实1点也不复杂。新手也能够做。看到金黄色的点心从烤箱里拿出来的时候,满满的成绩感啊。红薯的功效与作用:排便通畅,能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),合适脾虚气弱,大便秘结,肺胃有热,口渴咽干者。全麦粉的功效与作用:抗忧郁、防便秘。

多刷两次鸡蛋液上色更好看。

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